A farinha de trigo integral é proveniente do grão do trigo moído. Pelo fato de não passar por processos de beneficiamento, mantém suas características naturais, sendo rica em fibras, vitaminas e minerais. Vários estudos mostram que pessoas que fazem uso de cereais integrais, têm reduzido o risco de desenvolver câncer. As fibras ajudam a prevenir constipação, cálculo biliar, problemas diverti culares, obesidade e câncer. Pode ser usada na substituição das farinhas refinadas, em empadões, tortas doces e salgadas, e até mesmo em bolos.

Contém glúten.


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