Dentre os princípios ativos da Alcachofra estão: princípios amargos (cinarina aproximadamente 0,5%, que é um diéster dos ácidos cafêico e quínico; lactonas sesquiterpênicas, como cinaropicrina e grosheimina); ácidos fenólicos (cafêico, clorogênico, neoclorogênico, 1-4 e 1-5 orto dicafeilquínico, e criptoclorogênico); ácidos álcoois alifáticos (cítrico, glicérico, fumárico, glicólico, hidroximetilacrílico, láctico, málico, succínico); outros (flavonóides derivados da luteolina, como cinarosídeos, cinarotriosídeos, escolimosídeos; enzimas, como catalases, oxidases, peroxidases, cinarase, ascorbinase, proteases; provitamina A, sais minerais, taninos, mucilagens, glicosídeos A e B, cinarogenina; óleo essencial, como muroleno, beta-selineno, alfa-humuleno, humuleno; fitosteróis, como taraxasterol e beta- taraxasterol). A Alcachofra apresenta os efeitos colagogo e colerético, sendo estes comprovados cientificamente por diversos estudos. Os primeiros trabalhos realizados com injeções intravenosas de extratos de folhas e raízes de alcachofra em animais de experimentação, evidenciaram que o débito biliar quadruplicou. Demonstrou-se que este aumento da secreção biliar se deve a uma maior produção, mais do que a um estímulo em sua eliminação. Um estudo mais recente, concluiu que extratos de alcachofra administrados a pacientes com dispepsias hepatovesiculares, em cápsulas de 320 mg, provocaram um aumento significativo da secreção biliar. Em relação à ação hipocolesterolemiante, estudos realizados na Faculdade de medicina de Graz (Áustria), evidenciaram resultados satisfatórios durante os três meses de tratamento com pacientes apresentando altos níveis de colesterol (devido a diferentes tipos de colesterolemias) e triglicérides. Inicialmente observa-se uma elevação momentânea do colesterol por ativação hepática (descarga tissular) e logo em seguida inicia-se um decréscimo paulatino e sustentado.

Indicações:

A Alcachofra é indicada como colerética e colagoga, estes efeitos em conjunto levam a uma melhora da digestão de gorduras, além da diminuição de colesterol e triglicérides.
Imagem meramente ilustrativa.