O Chá Verde é o extrato seco da planta, Camellia Sinensis. Vem sendo usado por milhares de anos na Ásia, como suplemento. O Chá Verde é muito rico em bioflavonóides, e seu extrato é usado primeiramente para combater os radicais livres. O chá contém grande quantidade de polifenóis, que são uma classe de bioflavonóides.

O uso do chá verde da China vem de muitos séculos, de acordo com pesquisas recentes, sua composição contém polifenóis, epigalocatequina e epigalato de galocatequina, conferindo ao extrato vegetal notável atividade antioxidante, proporcionando uma nova e segura alternativa para controle do estresse oxidativo.

As folhas são colhidas ainda jovens, antes de estarem completamente desenvolvidas. Procede-se rapidamente a secagem e são enroladas ainda quente para a formação do Chá Verde. (Reader’s Digest, 1983) As folhas são expostas a vapor d’água e depois as expõem a altas temperaturas com a finalidade de eliminar a fermentação. Logo após são secas rapidamente, adquirindo assim um produto final de cor verde escura e forma enrolada. (Alonso, 1998)

Benefícios:
•Atua como um termogênico, acelerando o metabolismo;
•Auxilia no combate aos radicais livres;
•Auxilia a melhorar a atividade do sistema imunológico.
Imagem meramente ilustrativa.